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“Degustando Insieme nel cuore della Toscana”, due giorni di street food a Km0 con l’Associazione Produttori Colline Toscane

“Degustando Insieme nel cuore della Toscana”, due giorni di street food a  Km0 con l’Associazione Produttori Colline Toscane

Il ‘bollito’ dell’Azienda Agricola Romagnoli, i ‘veg burger’ del Podere Ribaldaccio e i formaggi dell’Azienda Agricola Nieddu, ma anche i dolci della Blommig Garden e dell’Antico Forno Romolino, i salumi e la porchetta della Macelleria Gagliano e la carne della Macelleria Frittelli, oppure i piatti dello chef Mario Monechi, le specialità al tartufo dell’Azienda Il…

Di Associazione Produttori 3 Aprile 2019 0

Olio Extravergine di Oliva, tra varietà e verità. Il resoconto del convegno

Olio Extravergine di Oliva, tra varietà e verità. Il resoconto del convegno

L’oro verde non poteva ambire ad una celebrazione migliore. Con le incoraggianti parole del presidente del Consiglio Regionale Eugenio Giani e il consigliare Enrico Sostegni che hanno sottolineato il valore dell’olivicoltura nel territorio toscano soprattutto dal punto di vista culturale e paesaggistico. Ripreso poi in sala consigliare durante il convegno dal sindaco di Montespertoli, il…

Di Associazione Produttori 22 Marzo 2019 0

‘Di seme in seme’, due giorni dedicati alla cultura dell’olio d’oliva. La presentazione al palazzo del Pegaso a Firenze

‘Di seme in seme’, due giorni dedicati alla cultura dell’olio d’oliva. La presentazione al palazzo del Pegaso a Firenze

Una conferenza nazionale di filiere di olio extra vergine d’oliva: tutela delle antiche ‘cultivar’ e futuro dell’olio italiano, innovazioni gastronomiche e tecnologiche, trattamenti a basso impatto ambientale. Si parlerà di questo a ‘Di seme in seme – L’olio extravergine di oliva, tra varietà e verità’, la due giorni dedicata all’olio d’oliva in programma a Montespertoli…

Di Associazione Produttori 11 Marzo 2019 0

LE RICETTE DI MARIO – Il capretto in forno alla rinascimentale

LE RICETTE DI MARIO – Il capretto in forno alla rinascimentale

Il nostro chef Mario Monechi ci propone una delle sue specialità, il Capretto in forno alla rinascimentale, una rivisitazione moderna e attuale di una ricetta della Firenze rinascimentale, rigorosamente realizzata usando prodotti delle aziende dell’Associazione Produttori Colline Toscane. INGREDIENTI (per 6/8 persone) (Per il capretto) Mezzo capretto della Az Agr. Le Caprine (2 – 2,5 kg)…

Di Associazione Produttori 13 Febbraio 2019 0

“Di Seme in Seme 2019”, una due giorni di eventi dedicati all’olio extravergine di oliva

“Di Seme in Seme 2019”, una due giorni di eventi dedicati all’olio extravergine di oliva

Dopo il grande successo dell’evento di ottobre dedicato al grano, l’Associazione Produttori Colline Toscane è pronta a organizzare l’edizione 2019 di “Di Seme in Seme”. Il protagonista di quest’anno sarà l’olio extravergine di oliva, uno dei prodotti d’eccellenza del nostro territorio. L’iniziativa si svolgerà nel fine settimana del 16 e 17 marzo, sabato e domenica, e…

Di Associazione Produttori 2 Febbraio 2019 0