Tartufo e tartufato, un viaggio sensoriale alla scoperta di questo magnifico alimento

Tartufo e tartufato, un viaggio sensoriale alla scoperta di questo magnifico alimento

Imparare a riconoscere il tartufo fresco dalle salse, un viaggio sensoriale alla scoperta di uno dei prodotti tipici della nostra terra. Laura Giannetti (Giudice Assaggiatore Tartufi) e il nostro presidente Diego Tomasulo, cercatore esperto e titolare dell’Azienda Agricola Il Sole di Nebbiano, vi guideranno nel riconoscimento di profumi e gusto dei vari tartufi di stagione, insegnando a riconoscerne la vera qualità.

Sabato 20 ottobre, durante la mattinata, si potrà toccare con mano il prodotto fresco e trasformato, con esperienze sensoriali e pratiche per l’olfatto e per il palato.

L’orario è dalle 9,30 alle 12,30. Il costo è di 50 euro a persona.

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.